Friggere può essere molto pericoloso se non si seguono alcune regole di sicurezza!
ecco consigli fondamentali per evitare incidenti:
– usa oli adatti. Scegli oli con alto punto di fumo come l’olio di arachidi per ridurre la formazione di sostanze nocive
– mai acqua vicino all’olio caldo, l’acqua può far schizzare l’olio e causare ustioni ventila bene l’ambiente.
– Il fumo della frittura può essere dannoso. Cucina in un luogo areato
– attenzione agli strumenti !usa pinze e mestoli lunghi per evitare il contatto diretto con l’olio bollente !
Segui questi accorgimenti , friggi in modo sicuro e gusta i tuoi deliziosi piatti!
A cura di Ilaria Sartori
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